06 mars 2011

Chocolat chaud dingo

Attention : âmes sensibles s’abstenir… cette recette comporte un taux de sucre et de calories probablement scandaleux ! Mais rotudiou, c’est tellement, tellement… BON !   C’est les vacances, et qui dit vacances dit variation de plaisirs. En matière de douceurs, les enfants sont un peu frustrés depuis que l’orthodontiste a équipé leur bouche d’un tas de ferraille. Les œufs de fourmis sont interdits à la maison pour les années à venir et je dois dire que je ne suis pas la dernière déçue, gourmande et grande enfant... [Lire la suite]
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08 avril 2009

Les oeufs de fourmis : une vraie tuerie !

Oh la la la la, c'est un truc de dingue. Samedi, ma pote Françoise me demande si j'ai déjà mangé des oeufs de fourmis. Ben non, quelle idée, des oeufs de fourmis ! "Mais si - qu'elle me dit - tu vas sur internet 'pi tu verras la recette, c'est délicieux". Tu m'étonnes ! Curieuse et gourmande comme je suis, j'ai pas traîné. Enfin si, il a fallu que j'attende l'ouverture du super marché lundi. Mais depuis, j'en ai fait 2 fois. C'est une tuerie ! Et ça plaît autant aux grands qu'aux enfants. Alors, pour les gourmands, je donne la... [Lire la suite]
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15 septembre 2008

Mummm, les fondants au chocolat !

C'est facile, rapide, pas cher et... succulent ! Préparation : 3 mn Cuisson : 8 à 10 mn Dégustation : immédiate ! Ingrédients : (pour 6 fondants) 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de chocolat 100 g de beurre 50 g de farine Préchauffez votre four th. 7, chaleur tournante. Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Pendant que ça fond, battez les oeufs avec le sucre. Rajoutez le mélange chocolat/beurre fondus tout en continuant de battre le tout. Ajoutez la farine. Beurrez 6 ramequins,... [Lire la suite]
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28 juin 2008

Mercredi, c'est clafoutis !

Bon d'accord, on est samedi, mais j'ai pas eu le temps de vous montrer mon beau clafoutis de mercredi. J'en ai même fait 2 tellement le premier était délicieux. Et puis tellement j'avais de cerises aussi. Oui, parce que dans notre jardin, on a deux cerisiers qui ont été bien généreux depuis le début du mois. Et c'est tant mieux, parce qu'au prix des cerises, c'est pas cette année que j'en aurais acheté. Enfin, ça y est, maintenant les arbres sont tout nus parce qu'on a tout cueilli et tout mangé ! Quoi que non, pas tout, j'en ai... [Lire la suite]
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01 mai 2008

A taaaable !

En ce 1er mai pluvieux, j'ai décidé de faire.... un tourteau au fromage, vous savez, la spécialité du Poitou toute ronde et toute brûlée qui ressemble à ça : Miam, j'adore et les enfants aussi, et puis ce qui est formidable avec ce gâteau, c'est qu'on peut le faire brûler sans que l'on dise que c'est raté, puisque c'est cette croûte noire qui fait sa caractéristique. Encore que j'appartiens à ceux qui l'enlèvent parce qu'elle aime bien s'accrocher à mes amygdales. Donc, je me suis lancée. J'étais déjà prête la semaine... [Lire la suite]
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11 juin 2007

Ma ratatouille

Ingrédients : 2 poivrons 4 courgettes 1 aubergine 5 tomates 1 oignon (facultatif) sel, poivre huile d'olive 1/ Lavez tous les légumes, puis découpez les poivrons en dés, ainsi que l'aubergine (non épluchée) et l'oignon si vous souhaitez en mettre 2/ Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et y faites-y revenir les poivrons, l'aubergine et l'oignon 3/ Pendant que vos légumes fondent, épluchez les courgettes et coupez-les en dés, puis ajoutez-les dans la poêle ainsi que les tomates,... [Lire la suite]
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10 décembre 2006

On ne rigole pas !

Alors voilà. Mon fils me harcèle depuis ce matin pour que je lui fasse des muffins. Qu'à cela ne tienne, je m'y suis collée. La deuxième tournée est dans le four, voici la première : Ils sont beaux comme tout. Sauf qu'il y a un gros problème, et là j'en appelle à mes lectrices des blogs culinaires : ils ne veulent jamais se démouler ! J'ai un très beau moule Tupperware en silicone, donc il ne devrait pas y avoir de soucis, mais non, à chaque fois c'est pareil, un vrai massacre. Voilà ce que ça donne : Les chapeaux se... [Lire la suite]
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22 novembre 2006

Aumônières aux pommes

Il fait vraiment pas beau, alors ça donne envie de faire à manger des trucs sympas. Alors voilà un petit dessert qui en jette tant par sa présentation  :super: que par sa finesse. Bon, ça prend un peu de temps à faire, donc, si vous venez dîner un jour chez moi et que je vous fais ce dessert, ça veut dire que je tiens à vous et que je vous aime vraiment beaucoup. Ingrédients pour 6 à 8 aumônières : 6 à 8 crêpes (ben oui, une par aumônière et par personne, ça va de soi !)1 kg de pommes2 oranges1 citroncrème fraîche épaisse... [Lire la suite]
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11 octobre 2006

Poulet aux chicons

Ma foi, je crois bien que l'automne s'est bel et bien installé sur notre territoire. C'est pas qu'il fasse froid, mais plutôt humide. Je n'aime pas les 6 mois à venir, sauf s'il fait soleil, mais faut pas trop espérer.En revanche, ce que j'aime faire dès que l'on s'installe dans cette longue période, c'est des plats "rustiques". Pas ce qu'il y a de mieux pour la ligne de certains mais alors, qu'est-ce que c'est bon. Et encore meilleur réchauffé ! C'est donc l'occasion d'ouvrir dès aujourd'hui une petite rubrique popotte.Et... [Lire la suite]
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